Emmanuel Tessier
La Cuisine Corsaire Ecole
Portée par l'univers de la cuisine d’Olivier Roellinger, La Cuisine Corsaire Ecole a pour ambition de transmettre ses connaissances autour des produits de la mer, du potager et des épices.
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Cours Pratiques
Et prima post Osdroenam quam, ut dictum est, ab hac descriptione discrevimus, Commagena, nunc Euphratensis.
Ergo ego senator inimicus, si ita vultis, homini, amicus esse, sicut semper fui, rei publicae debeo. Quid?.
Publicae causa, quis me tandem iure reprehendet, praesertim cum ego omnium meorum consiliorum atque factorum exempla semper ex summorum hominum consiliis atque factis mihi censuerim petenda..
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Balades Corsaires
Et prima post Osdroenam quam, ut dictum est, ab hac descriptione discrevimus, Commagena, nunc Euphratensis.
Ergo ego senator inimicus, si ita vultis, homini, amicus esse, sicut semper fui, rei publicae debeo. Quid?.
Publicae causa, quis me tandem iure reprehendet, praesertim cum ego omnium meorum consiliorum atque factorum exempla semper ex summorum hominum consiliis atque factis mihi censuerim petenda..
Une autre façon
Les Offres à la carte
Horum adventum praedocti speculationibus fidis rectores militum tessera data sollemni armatos omnes celeri eduxere procursu et agiliter praeterito
À la Cuisine Corsaire Ecole
nous réalisons un dîner informel : à la fois convive et spectateur, vous dégustez les plats finalisés sous vos yeux par Emmanuel,
comme dans les cuisines d’un grand restaurant. Vous bénéficiez des conseils du chef, du choix des produits à la construction des plats (groupe jusqu'à 8 convives).
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Découverte des saveurs de la mer!Les bateaux corsaires vous attendent pour partir !
Livres
Epices-roellinger.com
Je réunis de temps en temps quelques recettes dans un petit livre illustré par mon frère, recettes réalisables chez soi.
Ces carnets de cuisine, de petits formats pour être facilement transportables, reprennent les recettes développées à l’Ecole de Cuisine Corsaire et vous permettent de cuisiner au quotidien dans le respect de la santé et du goût.
Ces carnets vous apprendront aussi à manier les mélanges d’épices créés par Olivier Roellinger qui magnifient les produits les plus simples, en soulignent la délicatesse, en tempèrent la force, en révèlent les saveurs…
Simples et rares, richement illustrés, ces carnets de cuisine sont accessibles en ligne
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La cuisine corsaire école
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